四季折々の食材に
職人の「技」「知識」「伝統」「心」
おしみなくそそぎおもてなし致します
仙台和楽 [sendai wa ra ku]
互いにうちとけ楽しむこと
巷では「ゆずの親方は料理馬鹿」と呼ぶ人が多数
その料理馬鹿が生み出す「旨いもの」が皆様のお目当て
日頃の辛いことや面倒なことを忘れ
ただ目の前の「旨いもの」に触れ
口元が、会話が、身体が、喜んでいただければ幸せ
信頼いただけたと思う瞬間
初見のお客様
「この他にもおすすめとかありますか？」
ご来店二度目のお客様
「親方、今日は何があるの？」
ご来店三度目以降のお客様
「三品くらい適当に出して」
集う場所に酒あり
お客さまから教えていただくことが多く
その度に素敵なお酒と出会えています
口福への挑戦にはゴールがありません
あなたのおすすめもぜひご紹介ください